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24 de
febrero
2011
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Los indios comen con las manos, más concretamente con la derecha. Tienen la creencia que la mano izquierda es impura, ya que la utilizan para asearse en el baño. Recordad llevar las uñas cortas, algún cortaúñas para el viaje, y alcohol para lavar las manos antes y después de comer.

Niño comiendo. Qutub Minar, Delhi

Niño comiendo. Qutub Minar, Delhi

En los templos a menudo os darán comida, recordad aceptarla con la mano derecha o con las dos manos juntas.

El agua mineral no es fácil de encontrar, lo normal es el agua empaquetada (“drinking packaged water”), 10rs 1 litro, no tendréis ningún problema.

En general la comida es picante y suele ser vegetariana.

Pakoras vegetarianas

Pakoras vegetarianas

Es difícil encontrar alcohol, además de ser caro, comparativamente hablando. Hay algunas ciudades donde no se vende, y algunos días secos, como puede ser el 15 de agosto, día de la independencia.

Nombre en hindi de los alimentos más comunes:
• Roti o chapati: torta de harina integral sin levadura
• Dal: lentejas, de las que hay muchas variedades
• Dahí: yogur, recomendado para calmar el picante.
• Panir: queso blando para cocinar
• Raita: yogur especiado y acompañado de verduras u otras cosas
• Lassi: yogur batido, generalmente dulce.
• Thali: bandeja de comida, incluye arroz, rotis, sal, verduras…
• Pakoras: verduras rebozadas en harina de garbanzos
• Samosa: empanadillas de verduras o patata
• Masala Dosa: Crep rellena, la más común es de cebolla y patata
• Chay: Té, ellos normalmente lo sirven con leche y azúcar.
• Betel: tabaco de mascar, son hojas de plantas de sabor amargo. Escupen sus jugos por todas partes dejando rastros rojos parecidos a la sangre.
Puestos de comida. Ramganj Bazar, Jaipur

Puestos de comida. Ramganj Bazar, Jaipur

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Categoría: Consejos para viajar | Tags: , , , ,

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1 comentario

  • lupita de Leon | 22 . 07 . 2013

    Me resulto de mucha utilidad la informacion ya que me da idea de lo que me tengo que cuidar en la India, yo no sabia absolutamente nada, asi que agradecere todavia mas jnformacion. Gracias felicidades por tu blog


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